- 2,500円~
(税込2,750円~)
冬季だけの贅沢な逸品。
濃厚でクリーミーなその深い味わいは
お酒との相性も抜群です。
コースにもお付けできます。
東京都ふぐ調理師免許 第11387号
神奈川県ふぐ包丁師免許 第2794号
千葉県ふぐ処理師免許 第8-47号
埼玉県ふぐ調理師免許 第2-32号
※当店では1年中ふぐのご提供を行っております
千葉県・南流山駅の和食「おが和」
一年を通して、本格ふぐ料理が味わえます。
時期を問わず、近隣・遠方から多くの方々が
当店のふぐ料理を求めて足を運んでくださっております。
創業二十年以上、選ばれる理由があります。
上質なふぐが集まるとされる下関から、直接仕入れています。その身はプリプリで、鮮度抜群。まさに絶品。
当店では一年を通して上質なとらふぐをお召し上がりいただけます。天然ものと養殖ものを選び分け、その時期にあった最高級の味をご提供いたします。
この道30年以上の職人である店主が選び抜き、しっかりとした調理を施します。
上質なものを上質なままに。
おが和の真骨頂とも言えるふぐ料理。
その贅沢な味わいをコースで存分にお楽しみください。
お刺身、鍋、揚物、焼物。
食べたいものをベースにお選びいただけるよう、
各種様々なコース内容でご用意しております。
上質なふぐを存分に味わえる贅沢コース。
お刺身から焼き物、唐揚げ、鍋まであらゆる形でふぐをご堪能いただけます。接待にもおすすめです。
(ふぐ前菜・ふぐ皮刺・ふぐ寿司・ふぐ椀(吸い物)・ふぐ刺・ふぐ白子焼・ふぐ唐揚・ふぐちり鍋・雑炊・香物・デザート)
【会席料理コース】
【会席料理&ふぐコース】
とらふぐのぶつ切りをカラッと揚げて、
外はカリカリ、中はじゅわっと。
旨味たっぷり閉じ込めました。
3貫以上のご注文も可能です。
骨付きの身をそのままじっくりと塩焼きに。
ジューシーな旨味が表面に出てきて、
ふっくらジューシーに仕上がります。