早くも松茸が入荷しました、残念ながら国産品ではなく輸入品ですが(笑)。しかしながら、ひと昔前に比べて輸入品もかなり品質が良くなっています、日本人は味覚にうるさいので安かろ悪かろうでは扱ってもらえないという事が浸透してか、各分野の料理店で使う輸入食材に関しては、かなりレベルアップされています。

◼︎鱧と松茸の土瓶蒸し   1000円