メヌケやアラなどの深海に生息する高級魚です、釣りをする方はよく御存知だと思いますが、生息海域が極めて限られている為に漁獲量も少なく市場には中々並ばない魚です。名前のとおり脂が強すぎて食べ過ぎるとお腹をこわす、曰く付きの魚です、何せついつい食べ過ぎてしまう位には美味です。銀ダラに食感を加え脂を強くした様な感じですね、ただその脂が脂っこくないのが食べ過ぎの原因です。

あぶらぼうず煮付け    1500円